Wurzelgemüse

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Wurzelgemüse

vegane und vegetarische Rezepte für kalte Tage

Verfasser: Salzwedel, Kathrin (Verfasser); Madani, Ramin (Verfasser)

Verfasserangabe: Kathrin Salzwedel, Ramin Madani

Jahr: 2021

Verlag: Ostfildern, Jan Thorbecke Verlag

Buch

verfügbar

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Inhalt

Aus 16 meist populären Wurzel- und Knollengemüsen, die im Winter erhältlich sind, werden herzhafte vegetarische und vegane Suppen, Aufläufe, salzige Kuchen und Nudelgerichte sowie Salate, süße Kuchen und Eingelegtes zubereitet - meist sind es klassische Gerichte, aber auch einige Neukreationen.