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Tofu

die gesunde Proteinquelle

Verfasser: Wasiliev, Amelia (Verfasser)

Verfasserangabe: Amelia Wasiliev ; Fotos: Lisa Linder

Jahr: 2019

Verlag: München, DK

Buch

nicht verfügbar

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Exemplare

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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: Xeo 222 Wasi	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 14.05.2024	Lagepläne: Standortanzeige

Inhalt

Herzhafte und süße Rezepte auf Basis verschiedener Tofusorten (fester Tofu, Seidentofu, Tofublätter, Tofu-Puffs, Tofu-Taschen). Es gibt etliche Anleihen bei der asiatischen Küche, aber auch Gerichte aus der europäischen Küche lassen sich mit Tofu neu interpretieren.